【国人以吃为本】湖南捕获一上百斤鳙鱼 将制成世界最大剁椒鱼头

湖南捕获一上百斤鳙鱼 将制成世界最大剁椒鱼头(图)

2013年10月18日 02:32

来源：湘潇晨报

http://news.ifeng.com/society/2/detail_2013_10/18/30428360_0.shtml

10月17日，慈利县江垭水库，重达100多斤的巨大鳙鱼被捞上岸，准备送往长沙。图/记者谢长贵

原标题：慈利发现一条上百斤淡水鳙鱼

将在明天开幕的厨师节上制成世界最大“剁椒鱼头”

本报张家界讯 “哇，从来没见过这么大的雄鱼啊！”17日下午，看着从江垭水库里找到的巨大鳙鱼（湖南俗称雄鱼），人们纷纷拍手感叹。

“中国厨师节”组委会相关负责人、省餐饮协会会长周新潮透露，10月19日，第23届中国厨师节将在长沙开幕，著名湘菜大师许菊云将带领团队用这条100多斤重的“鳙鱼王”，现场宰杀烹制成“双色双味剁椒鱼头”。“为了寻找做这道菜的主要食材——雄鱼王，我们从年初就向全社会有偿征集。最近在张家界慈利县江垭水库找到了它。”周新潮说，这条鳙鱼王在这里生长了起码30年以上。“目前我们已申报其为目前发现的世界最大淡水有机鳙鱼吉尼斯纪录。”

记者胡颖异

                               
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舌尖上的中国名不虚传,啥都和吃分不开

本来就是吃的鱼，都是包水库的放养，一方面精华水质，一方面捕鱼卖钱，但是太难吃了

百度百科介绍动植物昆虫的固定格式是：最后篇幅必附上该物种怎么做比较好吃等信息~;P

冰月轮 发表于 2013-10-18 11:36:34

                               
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本来就是吃的鱼，都是包水库的放养，一方面精华水质，一方面捕鱼卖钱，但是太难吃了

我就觉得以后，大的生物就很难看到了哦。

megadeath1876 发表于 2013-10-18 11:38:10

                               
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百度百科介绍动植物昆虫的固定格式是：最后篇幅必附上该物种怎么做比较好吃等信息~;P

什么东西都是用来吃的吗？没有其他作用了？

话说要不是为了卖个好价钱也不会让他长这么大。。。。。

我看浙江动物志-水生生物篇，每种鱼最后面都会有这鱼有没有经济效益啥的！

唉，这可是科学家编的严谨的科学著作啊

这上百斤就想申报。。。我们这里水库有几百斤的表示无压力，但是水库已经改为湿地公园保护起来，除非你能钓起来，其他捕捞形式都不给用

不算大，