帮手看下这是什么草，我婆婆拿来炒花甲吃

第二是薄荷

一是金不换,或叫九层塔 二是薄荷

kizu 发表于 2014-12-29 22:28
第一个我们这里叫串针草。 专门炒田螺用的。味道还不错。

金不换跟田七的区别就是鱼跟虾的区别。{:1_1:}

罗勒，唇形科罗勒属植物，老家叫海椒茴香，我种有，煮酸菜鱼、炒田螺、醋血鸭等的配料，喜欢他的回甘味；花鸟市场有一种叫驱蚊草的比较像，但香气太重，不敢吃。

潮汕地区叫金不换了 第二个不懂

第二张是紫苏，鱼生也配这个吃，咳嗽拿它来蒸肉吃有效果呢。

这两样虽然我叫不出学名，但确实都可以吃，我从小就吃，可以磨成茶或者滚汤，太香了~！！现在家里也是种着几盆，经常可以吃到，味道很赞！