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巴西龟苗价格已降到历史最低
2004年10月底,巴西龟苗已经降到预期的最低价3元,这对龟农是利好消息。希望龟农抓紧时机购买低价的巴西龟苗,以增强市场竞争力,取得较好的经济效益。
今年我国的巴西龟养殖户大面积亏损,主要由于去年的巴西龟苗价太高,平均要12元/只。目前,巴西龟苗放养量仅达到去年的2/3。不过,今年的巴西龟苗价一路下跌,从8元/只一直跌到最近的3元左右,可以说已经跌进谷底,因为从美国引进的巴西龟苗不仅养殖需要成本,遥远的运输成本和中转环节的费用是不会少的。因此,如果想明年继续发展养龟业,利用已有的温室等养殖设施饲养巴西龟,那么现在正是进巴西龟苗最好的时机。换句话说,巴西龟苗价不可能再降了。如果按照3元的价格购买和放养巴西龟苗,苗种成本已经降到最低,完全能抵御明年的市场风险,无论养殖到幼龟卖到宠物市场还是养殖到商品龟进入食用龟市场,获利都是无疑的。(中国龟鳖网,2004.10.31)
鳄龟养殖金钥匙完整解决方案
章 剑
(中国龟鳖网,蘇州 215007)
鳄龟是我国1996年从美国引进的新品种。目前在我国海南、广东、广西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、北京、天津、上海、四川、江西等地均有分布。其中海南、广东、广西、河南、上海、浙江等地已繁殖成功,江浙一带开展工厂化养殖商品龟见长,并取得年增重2250克、饲料系数为1的低成本高效益养殖模式。鳄龟脂肪低含肉率高,肉质确实鲜美,无腥味和泥土味,与鳖的肉质比较味道更胜一筹,可能是龟类中味道最好的品种之一,因此深受市场欢迎和高档酒楼的青睐。在鳄龟养殖中出现的难题主要有:如何提高鳄龟的产卵率、受精率和孵化率?在繁殖过程出现的产卵在水中现象如何解决?有没有可靠、简便的孵化新方法?为什么稚龟阶段容易发生死亡?工厂化养殖鳄龟的关键技术是什么?如何提高养殖成活率?如何提高生长速度?降低饲料成本的关键在哪里?如何避免养殖中鳄龟互相咬斗的现象发生?市场上最受欢迎的规格与养殖之间的矛盾如何解决?最终养殖经济效益究竟如何?鳄龟的养殖前景怎样?笔者从鳄龟的特征、繁殖、养成、销路、效益等方面进行深度分析,为你提供一套完整的金钥匙解决方案。
我国商品鳖市场正在逐步回升
前段时间,我国鳖市场还处于低谷状态,最近开始有所回升,商品鳖的价格已由原来的每500克10元左右逐步回升到13.5元,而目前鳖苗价格仍处于低谷,每只鳖苗不到1元钱,因此,今年放养的鳖苗,种苗成本大幅度下降,饲料价格稳定,技术较为成熟,鳖市场上扬,明年收获颇丰。如果适度规模,加上科学养殖,定能取得显著的经济效益。
美国鳖苗今年有少量引进,主要由于美国鳖体形圆、裙边阔,生长快,控温养殖年增重可达3500克,目前市场价格较高,一些工厂化养鳖户引进试养。美国鳖养殖主要优点是体形美,生长快,价格高;存在的主要问题可能是肉质问题,尤其是裙边中含有一定的脂肪,可能是限制进一步发展的瓶颈。
鳄龟有望取代一部分鳖的市场。这是因为鳄龟味道确实鲜美,肉多脂少,生长也比较快,饲料消耗极少,苗种成本正在大幅度下降,很快会被越来越多的养殖者和消费者接受。鳄龟养殖的主要存在问题是养殖一年后规格太大,而市场喜欢小规格的商品鳄龟。今年鳄龟苗价格下降后,明年养成的鳄龟商品龟控制规格1500克,即使市场价格每500克30元仍有利可图。如果明年鳄龟种苗价格继续下降,商品鳄龟合理的价位进入市场,可望会逐步占领一部分鳖市场,并望在全国推开,到时我国的百姓就有口福了。(中国龟鳖网,2004-10-21)
金钱龟和石龟市场创历史之最
中国龟鳖网讯 今年的金钱龟苗价格比去年增长了近一倍。按只计,去年苗价7300元,今年苗价最高达到13800元,不同种群的金钱龟苗价有一定的差异:越南种最高13800元,现在稳定在13500元;海南种最高11500元,现在稳定在11200元。
金钱龟亲龟价格也比往年高很多。现在一般按只卖,规格900~1800g,以1雄2雌搭配平均每只的价格:越南种80000~90000元,海南种60000~70000元,未产卵的30000~40000元。
金钱龟商品龟价格比往年也有上涨。往年每500g价格7000元,今年8000~9000元。
石龟分南种和北种。南种又分越南种、海南种、台湾种,在南种中也有大种和小种之分,还有黄背和黑背之分;而北种主要有安徽种和广东青头小种。石龟苗价近几年涨幅较大,以南种中的越南种为例,按只计,前年130元,去年150元,今年200~215元,现在180~190元。北种石龟苗价近几年比较稳定在50~60元,现在稳定在50元。
石龟亲龟价格,按500g计,越南种1300元,安徽种380元。市场在变化,实际情况可能会更高。
石龟商品龟,按500g计,越南种380元,安徽种220元。
金钱龟和石龟在华南具有较大的市场,其中有一个镇几乎家家户户养殖金钱龟和石龟,年产值达到10亿元,已经成为当地的经济支柱产业。尽管金钱龟和石龟经济价值比较高,此产业高投入、高风险、局部地区消费加上人为炒种等诸多因素造成目前的暴利性泡沫市场,明年的市场可能会出现历史性的转折,其决定因素是价值规律。
谷底中的龟鳖市场与前景
章 剑
今年,我国龟鳖市场逐步走入困境,目前正处在谷底中。主要表现在龟鳖市场价格一跌再跌,跌破成本继续跌,直到谷底。谷底的龟鳖市场价格是每500克鳖价10元左右,巴西龟7.5元,鳄龟42元,乌龟26元。由此,造成亏损面达到97%左右。到现在为止,已进龟苗数量是去年的1/3左右,养殖量减少使得一些养殖设施被闲置。
面对现实,我们怎么办?笔者认为,一是调整养殖品种结构,二是分析市场变化走向(供求动态),三是重新组合后的商机(淘汰+加入)。具体分析:行情看好的品种目前主要有鳖、鳄龟、乌龟、巴西龟,不看好的主要有石龟和金钱龟。为什么?
鳖,目前的鳖苗价格仅为每只0.9元,鳖蛋每枚0.5元,养鳖技术已经成熟,配合饲料系数稳定在1.3左右,即使明年商品鳖市场价在每500克10元左右,利润仍然是可观的,以规模效益取胜是最主要的。根据市场分析,鳖没有卖不掉的情况发生,年底价格会微调,明年继续上涨但幅度不大,后年能达到比较理想的市场价格。
鳄龟,目前鳄龟苗已降到每只40多元,龟苗成本大大下降,而鳄龟对饲料消耗极低,一般每500克配合饲料就可养成500克商品鳄龟,几乎所有动物都没有这么高的饲料报酬,并且其肉质确实鲜美,因此市场前景特别看好。现在最主要的问题是生长太快,年增重平均达2250克,大的3000~3500克,而市场欢迎的规格是1500克。因此,今年苗价下来对明年的商品鳄龟销售极为有利,到时鳄龟商品龟即使卖出价每500克30元也有利可图。
乌龟,现在的商品乌龟价格是低,但苗价也跌入历史最低谷,只有每只5元,目前的市场价格与乌龟本身的价值很不相称,处于不正常状态。明年乌龟的种苗和商品都会涨价,因为乌龟是传统的中药材和习惯的消费食品,以武汉为乌龟中心市场,乌龟火锅在那里广受欢迎,柳暗花明,一定会出现新的转机。
巴西龟,它确是低档品种,营养价值不明。但在华南市场比较受欢迎,因为其价格便宜,与茯苓一起煲龟汤是华南地区的消费习惯,因此在广州市场上仍有一定的需求量。今年出现大面积亏损后减少2/3的饲养量,就意味着为坚持养殖巴西龟的业者让出2/3的市场,因此供求关系会发生改变,价格会回升,但升幅是渐进性的。也就是说,不养的淘汰也就淘汰,坚持的和有眼光新加入的肯定会有厚报,何况巴西龟苗价已跌入谷底,成本大幅减小,此龟生长又比较快,市场转变后获利是肯定无疑的。
石龟,今年越南种群石龟苗价被炒到每只200元以上,这正常吗?市场价已超出它自身的价值,物极必反,明年不可能有这么高的价格,应逐步回归本来的价值。这也是价值规律。北方种群的石龟也就是黄喉拟水龟,苗的价格稳定在60元左右,也是偏高的,明年很难继续维持如此的价位。
金钱龟,明年走下神坛。今年金钱龟的苗价一路升高,最后竟被炒到每只1.38万元的高度,简直是疯了。金钱龟的药用价值和滋补价值有那么神奇吗?漂亮的外表、繁殖率低、局部地区需求量大加上神化造成今天的市场局面。明年金钱龟市场开始渐进性回归其自身价值。
鳄龟工厂化养殖经济效益
章 剑
(苏州高新区农业技术推广站 解放东路488号,215007)
工厂化养龟是一项高技术、高投资、高风险的产业,能否产生最佳经济效益是决定养龟成败的关键。鳄龟(Common snapping turtle)是近年来从美国引进、我国大力推广的新品种之一,走进鳄龟工厂化养殖,人们最为关注的是经济效益。如果工厂化养殖鳄龟1000只,能取得多少经济效益呢?
1 技术路线
控温型全封闭工厂化养殖,强调计划性,可控性和稳定性。选择环境安静、水源优良、交通方便的地方建立养龟工厂,有计划实施温室建造、加温系统、进排水系统、增氧系统,制定生产指标;对密度、温度、水质进行全面调控,控制密度,全程控温,恒定水温30℃,采用锅底形池底,以便迅速排污,换水少量多次,对水质进行微调;使用稳定质量的配合饲料、定时定量的投饵方式、优化水质环境,在一定的养龟周期内实现经济目标。
2 养龟实例
养殖1000只鳄龟,终放养密度6只/平方米,配套温室面积167平方米,全程控制水温30℃,9月放养,第二年8月收获,从个体重8克稚龟养成平均规格2250克的商品龟,仅需养殖周期11个月,使用上海松江产“统一”牌粉状配合饲料,价格8000元/吨,做成软颗粒投喂,饲料系数仅有1,即每增重1千克鳄龟消耗这种饲料只有1千克。
3 经济效益
3.1 投入 成本81850。其中鳄龟苗60000元(1000只鳄龟,60元/只);饲料17100元(增重2137.5千克,饲料系数1,耗饲料2137.5千克,饲料价格8元/千克);水电煤4750元(950只鳄龟,5元/只)。
3.2 产出 产值213750元。其中放养1000只鳄龟,成活率95%,成活950只,个体增重2.25千克,商品龟2137.5千克,商品龟价格100元/千克。
3.3 效益 131900元。在计算中未包括温室的折旧、人工,因此结果为毛利。通过实践发现工厂化养殖鳄龟经济效益较为显著,达到的重要指标为每平方米产量12.8千克、产值1278元、效益789.82元。
龟鳖业走进历史的转折点
章 剑
历史给龟鳖业开了一个玩笑。几乎每隔8年来一次转折,出现阶段性供大于求,市场价格陡然下降。1988年我国湖南、杭州相继开始工厂化养鳖试验并在全国逐步推广,8年后的1996年下半年养鳖业第一次走进历史的转折点;养龟业从1996年开始,8年后的2004年就像养鳖业那样第一次走进历史的转折点,而养鳖业第二次走进历史的转折点。
1 养鳖业两次出现转折点
我国养鳖起步迟,发展快。1986年湖南科技出版社首次将日本川崎义一先生的《甲鱼-习性和新的养殖法》翻译出版,使人工控温快速养鳖技术传入我国。受此启发,八十年代末,湖南利用地热水养鳖试验,杭州采用锅炉加温养鳖均取得成果。九十年代初工厂化养鳖在我国各地迅速展开,特别是养鳖产量连年翻番,速度惊人。1996年我国鳖的产量已达4万吨,加上进口鳖倒流,鳖供求关系发生了根本性的转变,自1996年下半年进入买方市场,出现第一次转折点。当年上半年种鳖价格400~600元每500克,下半年降到100多元;商品鳖由原来的200多元降到60~80元每500克;鳖苗由原来的30元降到18~20元每只。
第一次转折点出现后,养鳖业界受到一次震动。1996年12月3~5日中国科学院水生生物研究所牵头在福州召开了全国健康养鳖专题会议,强调鳖病与环境的永恒主题,一致认为提高技术含量,应对养鳖业出现的转折。此后,一部分效益差的养鳖企业被淘汰出局,业界人士在冷静分析后发现,养鳖业暴利时代已经结束,科学养鳖仍有利可图。因此,湖北荆州和浙江杭州等地区出现了第二次投资工厂化养鳖业的热潮。在科学研究方面,基本攻克了1997年开始出现的暴发性疑难病“白底板”的防治技术以及鳖的全价配合饲料的研制和使用,使得鳖的饵料系数由原来的2~3降到1.3左右,养鳖成本大大下降,养鳖产量不断提高,至2003年全国养鳖产量已达15万吨,与1996年的4万吨产量相比几乎翻了二番。今年来,鳖的商品价格由去年的20元左右下降到10元左右每500克,鳖苗由原来的2~3元下降到0.9元每只,鳖蛋由原来的1.5元下降到0.5元每枚,阶段性供大于求再次出现。至此,养鳖业走进了历史的第二次转折点。
2 养龟业首次出现转折点
我国养龟业真正开始养殖于1996年,在养鳖业遭受第一次市场风波后,一部分养鳖温室闲置下来,用来进行养龟。分散状的养龟业逐步形成规模化、工厂化、集约化。在浙江湖州和江苏吴江已形成巴西龟养殖工厂化,在湖北、江西已形成乌龟的工厂化养殖基地,在海南已初步建立鳄龟繁育基地,湖南、湖北已形成乌龟种苗供应基地。在广东、广西、海南、香港和澳门等地区习惯养殖金钱龟、石龟和鳄龟;江浙一带工厂化养殖巴西龟规模较大,仅湖州和吴江两地去年就放养了1000万只巴西龟苗,而且技术成熟,表现为巴西龟养殖年增重750克以上,其饲料系数1.3,而控温试养鳄龟年增重2250克,饲料系数1;湖北、湖南、江西等地养殖乌龟为主;各地已形成自己的特色。因此,龟类市场分别在武汉形成以乌龟为主、广州形成以鳄龟、石龟、金钱龟为主的集散中心。今年来,龟类市场急剧变化,商品乌龟有原来的45元降到30元每500克,商品鳄龟由原来的80~110元降到50~60元每500克;商品巴西龟更惨,由原来的18元降到9元每500克,而去年从美国进口的巴西龟苗价就要12元每只,因此养殖巴西龟大面积亏损已成定局。鳄龟没有出现亏损,但暴利时代已经结束。乌龟养殖岌岌可危,利润很薄。而金钱龟、石龟养殖价格出现反弹,仍处于供不应求状态,但总量小。总体看,养龟业已首次跌进历史的转折点。
3 如何面对与走出困境
面对龟鳖业走进转折点,我们冷静分析为什么会出现这一现象?共性有三点:一是国家对宏观经济进行调控,银根紧缩,对龟鳖业会产生一定的影响;二是养殖技术成熟,产量迅速增加,市场出现阶段性饱和;三是盲目投资,追求数量忽视质量的提高。
走出困境的途径:一是控制总量,今后不要再盲目投资龟鳖业,根据市场需求逐步调节养殖规模,在科学养殖、降低成本中挖潜,根据市场调整养殖品种,坚决淘汰市场不欢迎的品种,已经养殖的巴西龟尽早销售完毕,重整旗鼓,适当缩小巴西龟养殖规模,力求更新品种,争取市场空间;二是提高质量,浙江在品牌战略上领先全国龟鳖业,从中获益匪浅,其他省份可以仿效,重视品质品牌会带来丰厚的回报,大力宣传龟鳖文化,将国家放开的食用龟鳖大力推向市场,使龟鳖成为老百姓餐桌上的普通食品;三是提高科学养殖水平,利用龟鳖种苗价格跌进历史最低点的契机,推广无公害养殖,健康养殖、生态养殖、绿色食品养殖等新技术、新方法,尽量不用易残留药物,使用微生态制剂调节平衡,采用浅水位高密度、微调排污换水、全价配合饲料技术,降低养殖成本,坚持生态调控技术提高养殖成活率,取得高效益。
欢迎与作者共同探讨,E-mail:zj86@pub.sz.jsinfo.net,0512-68220548,13951112930
我国龟鳖市场规律探讨
章 剑
我国龟鳖市场正处于新的十字路口,发展中的瓶颈时期,目前有点停滞的感觉,龟鳖成品价格在市场上一落再落,已跌入历史最低点,形成低迷状态,看不懂的市场,使许多养殖户受重创,如何应对,不知所措;龟市场在多因素作用下,已形成龟类“南涨北跌”的格局,“南龟”价格上涨,“北龟”价格低落,“南龟”主要代表有金钱龟和越南亚种石龟,“北龟”主要代表乌龟、巴西龟、黄喉拟水龟。鳄龟是个例外,南方养殖反而比北方多,有一个特点,南方以养殖亲龟为主,北方以养殖成龟为主,但成龟市场主要在南方,苗种市场在海南。我国的商品龟市场有两个中心,一是以乌龟为主的武汉中心,二是以巴西龟为主的广州中心。鳄龟商品龟在北京、广州和深圳受欢迎,不同的是北京、深圳以饭店酒楼为主,广州以直接上市为主。 |